可能会含有较多的亚硝酸盐。

韭菜属于茎叶类的蔬菜，本身含有较多的硝酸盐，放置过夜后在细菌的作用下，含有的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，

即时是再加热也无法完全去除。

人体食用后亚硝酸盐可以与血液中的血红蛋白相结合，使其失去携带氧气的能力，从而容易出现嘴唇发紫、头晕乏力、呼吸困难等缺氧的症状，长期下来对人体健康有很大

的不利影响。

建议不吃。

隔夜的熟韭菜在放置的过程中很容易被细菌感染，细菌在韭菜中生长繁殖产生有毒的代谢产物，使韭菜出现变酸、变臭等变质的现象。

就算熟韭菜没有出现肉眼可见的变质现象，但熟韭菜中亚硝酸盐的浓度也会随着放置时间的延长而呈现上升的趋势，食用后对人体健康不利，建议最好不要再继续食用。

虾爬子可以冻起来留着吃吗 虾爬子死了可以冷冻吗!：虾爬子就是平时我们吃的皮皮虾，它肉质相对紧实鲜嫩，味道甘甜好吃，但鲜活的海产品保存时间会比较短，不知道买多了虾爬子可不可以冷冻起来保存到以后吃呢？ 虾爬子可以冻起来留着吃吗 可以。 各种海产品想长期保存都是可以冷冻的，虾爬

不一定。

正常情况下的熟韭菜吃起来是不会发苦的，如果韭菜发苦可能有以下几种原因：

1、韭菜没熟或太老：韭菜本身带有一定的苦味，但新鲜的嫩韭菜苦味很小，一般经过烹饪之后就能去除，如果韭菜发苦的话很有可能是因为炒的不够熟或者是本身太老导致的。

3、农药残留：一些韭菜在种

植的过程中会喷洒一些农药以达到驱虫的目的，如果喷洒的农药过多或清洗时没有将农药残留清洗干净的话，那么韭菜吃起来就会有发苦的味道。

视情况而定。

如果是置于常温下保存的话，细菌生长繁殖较快，一般来说环境温度越高、放置的时间就越短，为了更好的营养和口感建议只放3-4个小时。

如果是置于冰箱中保存的话，低温可以抑制细菌的活性，也可以减缓亚硝酸盐生成的速度，保质时间能尽可能地得到延长，大约可保存一天左右。

玉米冷冻是生得好还是熟的好 熟玉米冷冻一年还能吃吗!：现在正是吃新鲜玉米的时候，但过了这个季节鲜玉米就没了，想要吃玉米就只剩冷冻玉米可吃，不知道冻玉米是生冻好还是熟冻好。 玉米冷冻是生得好还是熟的好 各有各的优势，如： 1、玉米生的冷冻：味道更鲜甜 生玉米冷冻需要外表有几片玉米